初しぼり できました

当蔵でも初しぼりを迎えることができました。
今年はコロナ渦の影響で全体的に少量生産となっている当蔵ですが、せっかくできた地元里美産の美山錦。
日本酒日乃出鶴 美山錦 純米吟醸』として仕込み、この街でできた この街だけの”地酒”を多くの方に楽しんで頂きたいと思い仕込みました
 
今年はしっかり寒い冬。低温でゆっくりと丁寧に熟成発酵させました。ほんのりとした上品な甘みと、しぼりたてのすっきりフレッシュさをぜひお楽しみください。
 
塚田屋ストアーさまにて先行販売中です。
 
◆日乃出鶴 美山錦 純米吟醸 無ろ過生原酒を販売開始いたしました。