【里美産米 新地酒プロジェクト】

【里美産米 新地酒プロジェクト】 一部の特殊なお酒を除いて、基本茨城県内産米を使用。その内、約4割は地元里美地区産米を使用。地元の米を使った”地酒造り”に切り替えて数年が経ちました。 ”里美地酒造り”は次の段階”体験型プ […]

【ローカルイベント情報】ひたちおおた里山祭2024/5/5(日)

【ローカルイベント情報】ひたちおおた里山祭2024/5/5(日) 今年のゴールデンウイークはどちらへお出かけですか?お決まりでない方は、都心から2~3時間で来れるちょうど良い田舎、茨城県県北の常陸太田市里美地区へどうぞ♪ […]

【お知らせ】新酒が出来ました🍶​

【お知らせ】新酒が出来ました🍶 今期最初のお酒が出来ました! 弊社では全9種類の日本酒を製造しておりますが、毎年新酒が出来る順番が異なります。 酒造計画を立てる9月時点で在庫の少ない種類から造り始めます。 今期は近年ご好 […]

本醸造 オリ絡み生原酒 販売開始しました

本醸造 オリ絡み生原酒 販売開始しました 先日、今期全てのしぼりが完了しました。 本日より、新酒「日乃出鶴 本醸造 オリ絡み生原酒」を販売開始いたしました。 当蔵で昔から使い続けている定番のお米「千代錦」を使用。飯米とし […]