【お知らせ】新酒が出来ました🍶
今期最初のお酒が出来ました！
弊社では全9種類の日本酒を製造しておりますが、毎年新酒が出来る順番が異なります。
酒造計画を立てる9月時点で在庫の少ない種類から造り始めます。
今期は近年ご好評いただいている里美産酒米『美山錦』で造った「日乃出鶴美山錦純米吟醸」と「日乃出鶴純米酒」を11月に仕込み、12月末に搾りました。
弊社の新酒は、秋ごろの熟成深まったまろやかな味とは異なり、淡麗さが際立ち、口の中をリフレッシュさせる飲み口となっております。夏～秋ごろに熟成深まる前の新酒らしいフレッシュさをぜひお楽しみください。
酒造りもまだまだこれからが本番です。おかげさまを持ちまして他商品も在庫切れの状態ではございますが、1月末～3月にかけまして、徐々にそれぞれの新酒を皆さまにお届けして参りますのでどうぞお楽しみに♪
新酒の情報は主にSNSにて発信してまいります。各種数量限定の生酒の情報もSNSにてお知らせいたします。
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【2022年12月の新酒】
●日乃出鶴 美山錦 純米吟醸（1本目）
●日乃出鶴 純米酒
【2023年1月の新酒（予定）】
●日乃出鶴 純米吟醸（ひたち錦）
●ピュア茨城 里美
【2023年2月の新酒（予定）】
●日乃出鶴 純米大吟醸（里美産美山錦）
●日乃出鶴 純米大吟醸 囀仰（ひたち錦）
●日乃出鶴 美山錦 純米吟醸（2本目）
【2023年3月の新酒（予定）】
●日乃出鶴 本醸造
●日乃出鶴 普通酒
●古代さけ紫しきぶ（古代米）